Gâteau cimetière
Gâteau cimetière
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre.
Ajouter le sucre, mélanger
Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger.
Incorporer la farine, la poudre d’amande puis mélanger.
Fouetter les blancs en neige fermes puis les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une maryse.
Verser le tout dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
Préchauffer votre four à 170 degrés et enfourner pendant 30 minutes
Laisser refroidir complètement. - 2
Couper le chocolat en petits morceaux
Faites chauffer la crème liquide et versez la sur le chocolat. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
Ajouter le beurre, mélanger et laisser refroidir.
Laisser revenir à température ambiante, la ganache doit épaissir légèrement. - 3
Placer le gâteau sur un plat de service
Étaler la ganache sur le gâteau de façon à le recouvrir entièrement.
À l’aide d’un crayon à chocolat, écrire R I P sur les langues de chat puis plantez les dans le gâteau
Ouvrir le biscuit oréo en deux et gratter la crème. Émietter le devant chaque langue de chat.
Casser les os en deux et enfoncez les dans le gâteau.
Disposer les « mikados » tout autour du gâteau pour représenter les grilles.
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