Recette de la sweet potato 🍠
c'est un gâteau japonais. c'est un gâteau simple avec le goût de la patate douce prédominant. normalement, on utilise une patate douce à chair blanche. mais en France, c'est un peu difficile de le trouver. j'ai fait avec une patate douce à chair rouge. ça marche très bien. il est plus moelleux.
Recette de la sweet potato 🍠
c'est un gâteau japonais. c'est un gâteau simple avec le goût de la patate douce prédominant. normalement, on utilise une patate douce à chair blanche. mais en France, c'est un peu difficile de le trouver. j'ai fait avec une patate douce à chair rouge. ça marche très bien. il est plus moelleux.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On coupe la patate douce en gros morceaux. on la met dans de l'eau froide. on la fait cuire à feu vif. quand l'eau bout, on baisse le feu à feu moyen. on la fait cuire pendant 20 mins. 20 mins après, on vérifie si elle est cuite.
- 2
On l'égoutte bien. on l'écrase à l'aide d'une fourchette. et on fait évaporer l'eau à feu doux.
- 3
On met le sucre, la crème fraîche et le beurre. on les mélange bien chaque fois.
- 4
On met un jaune d'œuf. on le mélange. on le laisse cuire pendant 2, 3 mins en mélangeant. et après, on le laisse refroidir. on le met au frigo pendant 2 heures.
- 5
2 heures après, on le divise en 12 avec deux cuillères.
- 6
On met de l'eau sur les mains. et après on met la forme comme sur les photos. À droite c'est une forme de souris, à gauche une forme de sweet potato normale.
- 7
On mélange un jaune d'œuf. on le met sur les sweet potato.
si vous faites des souris, vous mettez des amandes effilées dessus.
- 8
On fait cuire au four à 200 degrés pendant 15 mins.
on dessine un visage avec du chocolat 🐁
- 9
C'est prêt;) si vous avez du temps, vous faites des souris. c'est très mignon 🥰
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