Profiteroles à la crème

Name: Profiteroles à la crème
Yield: 14 choux
Cuisine: France
Ingredients: 2 œufs; 50 g beurre; 12,5 cl d'eau; 62,5 g farine; 2 œufs; 80 g sucre; 48 g farine; 40 cl lait; 1 gousse vanille; 100 g Chocolat à pâtisser

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Profiteroles à la crème

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Ingrédients

15 minutes

14 choux

Pour la pâte à choux
2œufs
50 gbeurre
12,5 cld'eau
62,5 gfarine
Pour la crème pâtissière
2œufs
80 gsucre
48 gfarine
40 cllait
1 goussevanille
Pour le nappage
100 gChocolat à pâtisser

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Faire les choux

Pâte à choux
2

Faire la crème pâtissière

Crème pâtissière
3

Garnir les choux à l'aide d'une poche à douille
4

Faire fondre le chocolat au bain-marie
5

Disposer trois choux sur une assiette et napper de chocolat fondu

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le samedi 10 décembre 2022 11h44

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Profiterole Crème

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