Gâteau breton
J’ai trouvé cette recette très simple à réaliser et excellente dans un livre de cuisine alors je vous la partage. J’ai réalisé cette recette, la première fois dans un moule de 20cm et la deuxième fois en petite portion individuelle. Pour les portions j’ai multiplié par deux pour 24 biscuits.
Gâteau breton
J’ai trouvé cette recette très simple à réaliser et excellente dans un livre de cuisine alors je vous la partage. J’ai réalisé cette recette, la première fois dans un moule de 20cm et la deuxième fois en petite portion individuelle. Pour les portions j’ai multiplié par deux pour 24 biscuits.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre le beurre et le sucre dans la cuve programmée 4 minutes / vit 5. Racler les bords de la cuve si besoin en cours de mixage.
- 2
Laisser tourner le robot à la même vitesse, ajouter les jaunes d’œufs un à un par l’orifice du couvercle, puis le rhum.
- 3
Ajouter le mélange farine et levure
Lancer le prog pâte/gâteau / 1 minute
- 4
Verser la pâte dans le moule. Lisser la surface à la spatule.
Dans un bol délayer le lait avec un jaune d’œuf et badigeonner le dessus du gâteau
Puis tracer des losanges à l’aide d’une fourchette
- 5
Enfourner et faire cuire 35 à 40 minutes. Pour un grand moule et 25 minutes pour portions individuelles
Laisser tiédir avant de démouler
Laisser refroidir sur une grille
- 6
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