Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes.

Dans le bol du robot verser la farine le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien émietté.

Ajouter l'œuf au mélange lait levure et verser le tout dans le bol du robot.

Pétrir pour obtenir une pâte souple qui se détache du bol.

Retirer la pâte du bol et la laisser lever une heure au chaud dans un saladier couvert.

Ensuite dégazer la pâte et l'abaisser en un grand rectangle.

Badigeonner la pâte de beurre fondu, puis de sucre et de pépites de chocolat.

Rouler la pâte en un gros boudin.

Couper ce boudin en 2 dans la longueur.

Torsader les 2 morceaux de pâtes ensemble en laissant apparaitre la garniture.

Fermer la torsade en une couronne et la poser sur un plaque avec une feuille cuisson.

Laisser pousser encore une heure.

Faire cuire au four th 180°C durant 20 minutes.

Bon appétit!!