Préchauffez le four à 180°C

Étalez la pâte feuilleté sur le plan de travail.

Couper en petit morceaux les tranches de blanc de poulet.
Mélanger les morceaux de blanc de poulet avec le fromage râpé et la béchamel maison.

Mettre le mélange poulet au centre de la pâte feuilleté sur le long en veillant à bien laisser une marge de 3/4 cm sur chaque bords.

Au couteau couper les côtés de la longueur de la pâte feuilleté pour en faire des bandes et superposés les les une sur les autres pour fermer le friand

Badigeonner de jaune d'œuf pour le faire dorer.

Enfournez à 180°C pendant 20 min à chaleur tournante

Dégustez chaud avec une petite salade en accompagnement