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Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil
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Une photo de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil

Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Sans cuisson
Pour 4 personnes
  1. 1 bottecresson de fontaine
  2. 3jeunes endives
  3. 50 gtomates cerises (du jardin pour moi)
  4. 1 cuillère à soupebombée de persil haché séché (fait avec persil du jardin pour moi)
  5. Sauce au choix (nombreuses recettes sur mon profil)
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Instructions de cuisine

Sans cuisson
  1. 1

    Rincer rapidement les feuilles de cresson couper les tiges (les réserver pour une autre recette astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 1 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Que faire avec les tiges du cresson (astuce anti gaspi)
  2. 2

    Poser les feuilles de cresson sur du papier absorbant recouvrir d'une autre couche tapoter pour les sécher

    Une image de l'étape 2 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 2 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
  3. 3

    Séparer les feuilles d'endives les rincer les sécher les couper en deux puis la base en tronçons réserver le haut des feuilles

    Une image de l'étape 3 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 3 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
  4. 4

    Poser le cresson sur un grand plat rond faire un creux au centre mettre les tronçons d'endives en dôme

    Une image de l'étape 4 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 4 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
  5. 5

    Laver et équeuter les tomates cerises les couper en deux

    Une image de l'étape 5 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 5 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
  6. 6

    Ajouter les feuilles d'endives réservées autour du cresson ajouter le persil

    Une image de l'étape 6 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 6 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
  7. 7

    Ajouter les tomates cerises c'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 7 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.
    Une image de l'étape 8 de Salade de cresson aux jeunes endives, tomates cerises et persil.

Astuces

Que faire avec les tiges du cresson (astuce anti gaspi)

Après avoir coupé les feuilles du cresson conserver les tiges pour préparer du bouillon,un potage,une soupe en ajoutant des pommes de terre,un pesto …les possibilités sont nombreuses

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 18 novembre 2022 08h25
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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