Galettes de maïs

Name: Galettes de maïs
Yield: 6 galettes
Cuisine: France
Ingredients: 280 g maïs doux du sud-ouest égoutté @omie.fr; 80 g maïzena; 50 ml d'eau (maïs); 1 càs huile d'olive; 1 càc levure chimique; 1 càc mélanges des épices mexicaines; 1 œuf; 1/2 poivron rouge; 1/2 oignon rouge; 1/2 botte ciboulette; Sel/poivre

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Simple et rapide à préparer, idéal pour une entrée ou un apéro devant la coupe du monde de football...⚽️

#omie #maïs

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Galettes de maïs

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Ingrédients

10 minutes

6 galettes

280 gmaïs doux du sud-ouest égoutté @omie.fr
80 gmaïzena
50 mld'eau (maïs)
1 càshuile d'olive
1 càclevure chimique
1 càcmélanges des épices mexicaines
1œuf
1/2poivron rouge
1/2oignon rouge
1/2 botteciboulette
Sel/poivre

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Instructions de cuisine

10 minutes

1

Dans un saladier, mélanger le maïzena, les épices mexicaines, levure, ensuite rajouter l'oeuf, l'eau de maïs, huile d'olive, bien mélanger, puis rajouter le maïs, poivron en cubes, oignon haché, ciboulette ciselée, saler et poivrer.
2

Dans une poêle chaude huilée, verser la préparation dans 6 emporte-pièce, cuire à feu moyen environs 6 minutes, enlever les emporte-pièce en faisant attention à ne pas brûler les doigts, retourner délicatement les galettes et terminer la cuisson 4 minutes environs.
3

Déguster les galettes tièdes ou froides avec une sauce fromage blanc aux herbes.