Financiers framboise

Tout doux, tout fondant et juste ce qu’il faut d’acidulé.
Un des 10h maison préféré de mes enfants (et pas que 😇)
Financiers framboise
Tout doux, tout fondant et juste ce qu’il faut d’acidulé.
Un des 10h maison préféré de mes enfants (et pas que 😇)
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre à la casserole et réserver dans un bol (beurre noisette). Préchauffer le four à 200 degrés.
- 2
Dans un saladier, mélanger farine, poudre d’amande, sucre Impalpable, sucre vanillé et une pincée de sel.
- 3
Creuser un puis et mettre les blancs d’œufs. Mélanger à la spatule en bois en partant de l’intérieur vers l’extérieur. Une fois homogène, incorporer le beurre noisette de la même manière afin d’obtenir une pâte épaisse mais plutôt liquide.
- 4
Verser dans une poche à douille et ensuite dans les moules à financier (ou autres). Rajouter des framboises par dessus selon les envies avant d’enfourner 20 minutes environs selon les moules (surveiller cuisson au couteau).
- 5
Après cuisson, démouler délicatement sur une grille et une fois froid réserver en boîte.
C’est prêt!
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