Gurame Asem Manis

Name: Gurame Asem Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame, bersihkan, potong 4 dan cuci bersih; 2 buah jeruk nipis; 4 sdm tepung maizena; 1 1/2 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu/penyedap rasa (me : kaldu jamur); 4 sdm saus tomat (boleh tambah saus sambal); 1 buah bawang bombay, iris-iris; 2 siung bawang putih, cincang; 4 siung bawang merah, iris; 7 buah cabe merah keriting, cuci bersih dan iris-iris; 1 buah paprika kuning, cuci bersih dan potong memanjang; 1 buah wortel, kupas kulitnya dan cuci bersih (me : parut); 1 buah nanas yang biasa dijual di tukang buah, potong kecil; 200 ml air bersih

Dapoer Lia's @ILoveCooking2882

Kalau beli di restoran masakan ini termasuk mahal, lagian kalau masak sendiri lebih puas dan bisa untuk beberapa hari, sekaligus mencoba tantangan baru.
#cookpad
#dapoerlia
#masakanresto
#gurameasemnanis
#ikangurame
#guramealaresto

Lebih banyak

Gurame Asem Manis

Dapoer Lia's @ILoveCooking2882

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ekorikan gurame, bersihkan, potong 4 dan cuci bersih
2 buahjeruk nipis
4 sdmtepung maizena
1 1/2 sdmgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica
1 sdtkaldu/penyedap rasa (me : kaldu jamur)
4 sdmsaus tomat (boleh tambah saus sambal)
1 buahbawang bombay, iris-iris
2 siungbawang putih, cincang
4 siungbawang merah, iris
7 buahcabe merah keriting, cuci bersih dan iris-iris
1 buahpaprika kuning, cuci bersih dan potong memanjang
1 buahwortel, kupas kulitnya dan cuci bersih (me : parut)
1 buahnanas yang biasa dijual di tukang buah, potong kecil
200 mlair bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Marinasi ikan sekitar 30 menit dengan 1 sdm garam dan jeruk nipis sambil dioles secara merata
3

Tambahkan tepung maizena sebanyak 3 sdm
4

Goreng ikan dengan minyak panas hingga matang dan tiriskan
5

Untuk saus asam manis : Tumis bawang putih hingga wangi
6

Masukkan bawang merah
7

Masukkan bawang bombai
8

Masukkan wortel
9

Masukkan nanas
10

Masukkan tomat dan cabe merah keriting
11

Tambahkan saus tomat dan air bersih sambil diaduk
12

Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu/penyedap rasa
13

Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 1 sdm air
14

Aduk sambil koreksi rasa
15

Tuang saus asam manis ke ikan yang sudah digoreng tadi
16

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer Lia's @ILoveCooking2882

pada 03 Desember 2022 15.21

Saya seorang karyawati swasta, seorang istri dari seorang suami yang baik hati dan sabar. Aku suka memasak semenjak menikah karena jauh lebih irit dan bisa belajar banyak menvariasikan masakan dan banyak pelajaran yang bisa diambil. Dengan memasak, saya jadi mencintai keluarga dan orang lain.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gurame Ikan Gula Jeruk Nipis Paprika Jamur Tepung Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Nanas Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya