Soupe chicons (endives) Boursin®️

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Belgique

Une soupe aux saveurs hivernales qui peut également être servie comme potage pour #noël

Soupe chicons (endives) Boursin®️

Une soupe aux saveurs hivernales qui peut également être servie comme potage pour #noël

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Ingrédients

  1. 1 kgchicons (endives)
  2. 1Boursin®️
  3. 3pommes de terre moyennes
  4. Eau
  5. Cube de bouillon de poule
  6. Sel, poivre
  7. ail
  8. persil
  9. Beurre pour cuisson
  10. Sucre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Défaire les chicons et les cuire dans un peu de matière grasse avec 2 pierres de sucre, saler, poivrer, assaisonner d'ail.

  2. 2

    Ajouter de l'eau (doit dépasser un peu les chicons) et ajouter les pommes de terre épluchées et coupées, émietter le cube de bouillon.

  3. 3

    Laisser bouillir jusqu'à cuisson des pommes de terre. Ensuite mixer.

  4. 4

    Ajouter le Boursin®️, mixer. Ajuster l'assaisonnement si besoin.

  5. 5

    Servir avec un peu de persil.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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insta: http://instagram.com/cooking_tiphBonjour, maman de 2 jeunes enfants, j'adore cuisiner autant le salé que le sucré.
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Commentaires (2)

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Bonne idée d'ajouter du boursin pour adoucir l'amertume !

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