Abon Ayam MPASI (Isian Lumpia atau Lemper)

Name: Abon Ayam MPASI (Isian Lumpia atau Lemper)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr fillet dada ayam; 65 gr Santan kara; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt kemiri halus atau 3 butir kemiri; 2 cm lengkuas (boleh skip); 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (boleh skip); secukupnya Garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya Kaldu jamur

Daily Recook @mamaTeRakha

Resep keluarga dari ibu tercinta, setelah gagal buat recook dari resep orang. Lupa kalau punya ibu yg bisa dibilang chef tidak terekspose. Hehehe. Semoga cocok resepnya.

Ohya ini resep juga bisa dibuat untuk protein hewani MPASI. Tinggal di mix dengan prona, karbo dan sayur.

Resep keluarga dari ibu tercinta, setelah gagal buat recook dari resep orang. Lupa kalau punya ibu yg bisa dibilang chef tidak terekspose. Hehehe. Semoga cocok resepnya.

Ohya ini resep juga bisa dibuat untuk protein hewani MPASI. Tinggal di mix dengan prona, karbo dan sayur.

Lebih banyak

Abon Ayam MPASI (Isian Lumpia atau Lemper)

Daily Recook @mamaTeRakha

Resep keluarga dari ibu tercinta, setelah gagal buat recook dari resep orang. Lupa kalau punya ibu yg bisa dibilang chef tidak terekspose. Hehehe. Semoga cocok resepnya.

Ohya ini resep juga bisa dibuat untuk protein hewani MPASI. Tinggal di mix dengan prona, karbo dan sayur.

Resep keluarga dari ibu tercinta, setelah gagal buat recook dari resep orang. Lupa kalau punya ibu yg bisa dibilang chef tidak terekspose. Hehehe. Semoga cocok resepnya.

Ohya ini resep juga bisa dibuat untuk protein hewani MPASI. Tinggal di mix dengan prona, karbo dan sayur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grfillet dada ayam
65 grSantan kara
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
2 sdtkemiri halus atau 3 butir kemiri
2 cmlengkuas (boleh skip)
Bumbu cemplung
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (boleh skip)
secukupnyaGaram
1 sdmgula pasir
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, potong dadu dada ayam lalu rebus sampai matang sekitar 7 menit (jangan ditutup nanti airnya luber). Tiriskan.
2

Haluskan ayam dengan chopper atau ulekan. Saya pake chopper kasih sedikit air biar cepet.
3

Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung.
4

Masukan ayam yang sudah dihaluskan.
5

Tambahkan santan kara yg sudah diencerkan dengan air sekitar 200 ml. Nanti bisa dikira2 saja sampai semua ayam hampir terendam.
6

Masukan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa.
7

Masak hingga air menyusut. Sesuaikan selera bunda. Mau dibuat MPASI atau isian lumpia atau lemper (agak kering).
8

Bisa disimpan untuk stok didalam freezer tahan sampai 1 bulan. (Tapi saya gak sampai sebulan udah habis)