Mannele
Des petites brioches en forme de bonhomme, bien moelleuses, super mignonnes et délicieuses et je ne vous raconte pas l’odeur de brioche qui s’échappe du four pendant de la cuisson…
Mannele
Des petites brioches en forme de bonhomme, bien moelleuses, super mignonnes et délicieuses et je ne vous raconte pas l’odeur de brioche qui s’échappe du four pendant de la cuisson…
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez ensemble la levure et le lait tiède.
- 2
Mélangez tous les ingrédients à la main jusqu’à avoir une pâte homogène. Pétrissez la pâte 10 min puis laissez lever 2 heures dans le four avec la lumière allumée.
- 3
Reprenez la pâte, chassez l’air et faites des boules de 100g environ. Allongez-les et formez la tête. Puis coupez en deux le bas pour former les pieds et inciser les côtés pour obtenir des bras.
- 4
Déposez-les sur une plaque, aplatissez-les un peu et laissez gonfler 30 min.
- 5
Puis badigeonnez-les avec du jaune d’œuf et un peu d’eau et faites-les cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 min.
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