Blinis gratinés au saumon fumé
Une belle idée d'apéritif pour les fêtes que ces blinis gratinés au saumon fumé (mais nul besoin d'attendre les festivités pour les tester...). Ils ont tout pour eux... si faciles et si rapides à réaliser, sans oublier le plus important, leur saveur sublime et gourmande !
N'ayant pas trouvé de blinis de petite taille dans mon magasin de proximité, je me suis évertuée à emportepiécer des petits sapins, des étoiles, des cœurs... (vu que le thème devait être Noël). Et bien c'était peine perdue, car une fois gratinés, exit les sapins, étoiles et compagnie ! ils avaient tous le même aspect... snif. Une seule consolation ; ils sont absolument délicieux ! et je vous les conseille vraiment.
Mais munissez-vous de petits blinis, beaucoup plus simples à tartiner de crème... et que la fête commence !
(recette dénichée sur le blog La Cuisine de Boomy)
Blinis gratinés au saumon fumé
Une belle idée d'apéritif pour les fêtes que ces blinis gratinés au saumon fumé (mais nul besoin d'attendre les festivités pour les tester...). Ils ont tout pour eux... si faciles et si rapides à réaliser, sans oublier le plus important, leur saveur sublime et gourmande !
N'ayant pas trouvé de blinis de petite taille dans mon magasin de proximité, je me suis évertuée à emportepiécer des petits sapins, des étoiles, des cœurs... (vu que le thème devait être Noël). Et bien c'était peine perdue, car une fois gratinés, exit les sapins, étoiles et compagnie ! ils avaient tous le même aspect... snif. Une seule consolation ; ils sont absolument délicieux ! et je vous les conseille vraiment.
Mais munissez-vous de petits blinis, beaucoup plus simples à tartiner de crème... et que la fête commence !
(recette dénichée sur le blog La Cuisine de Boomy)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Si l'on opte pour la cuisson de Sonia, préchauffer le four à 160°C.
- 2
Garnir une plaque de cuisson d'un papier de cuisson sulfurisé et y disposer les 25 blinis.
- 3
Répartir un peu (sans trop) de crème épaisse sur chaque blini. Optionnel (perso) : on peut déposer un tout petit peu d'aneth sur la crème (sans trop).
- 4
Déposer dessus un bout de saumon fumé.
- 5
Recouvrir d'un peu de gruyère râpé.
- 6
Enfourner (méthode Sonia) pour environ 15 minutes à 160°C dans le four préchauffé, ou comme moi, 10-12 min sur position Grill (ou jusqu'à ce que les blinis soient bien gratinés; il faut un peu les observer).
- 7
À servir chauds (attention en mordant dedans à ne pas se brûler, car le gruyère retient la chaleur...) ou tièdes sur assiettes, à l'heure de l'apéro ou pour un brunch.
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