Truffes noix de coco au coeur d'amande

Name: Truffes noix de coco au coeur d'amande
Yield: 20 truffes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g chocolat blanc; 100 g noix de coco râpée + 30g pour l'enrobage; 100 ml crème de coco; 20 amandes émondées torréfiées; 1 zeste de citron vert bio

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Beaucoup moins sucrées que les truffes au chocolat blanc classique, beaucoup plus de saveurs avec la noix de coco râpée, le zeste de citron vert et une amande torréfiée au coeur ... ❤😋

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Truffes noix de coco au coeur d'amande

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Beaucoup moins sucrées que les truffes au chocolat blanc classique, beaucoup plus de saveurs avec la noix de coco râpée, le zeste de citron vert et une amande torréfiée au coeur ... ❤😋

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Ingrédients

20 truffes

200 gchocolat blanc
100 gnoix de coco râpée + 30g pour l'enrobage
100 mlcrème de coco
20amandes émondées torréfiées
1zeste de citron vert bio

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Instructions de cuisine

1

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème de coco au bain-marie ou au micro-ondes.
2

Dans un saladier, mettre la noix de coco râpée, le zeste de citron vert râpé et verser le chocolat blanc fondu, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3

Filmer et laisser prendre 2 heures minimum au frigo. Entre temps faire torréfier les amandes émondées.
4

À l'aide d'une cuillère, prélever la pâte de la taille d'une noix, mettre dans la paume de la main, aplatir la pâte, mettre 1 amande torréfiée au centre, former la boule avec les 2 paumes de mains, rouler dans la noix de coco râpée pour enrober la truffe.