Mélanger la semoule et la farine puis ajoutez le beurre fondu et tiède et le sel, pétrie bien le mélange, après on ramasse le tout avec le lait 🥛

On prépare la farce : la pâte de datte avec une cuillère à café de beurre et une cuillère à soupe de eau de fleurs

On étale la pâte en 2 parties et la farce en 1 seule partie et

On met la farce sur la pâte et on ferme avec la 2ème partie de la pâte et on la coupe des carrés

Et on le cuit dans une poêle sur un feu moyen