Beignets aux pommes à la bière brune
Beignets aux pommes à la bière brune
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Disposez la farine en fontaine dans un plat. Dans le creux ajoutez d'abord l'huile, le sel, le jaune d'œuf (réservez le blanc au frais), la bière brune et le lait.
La pâte doit être bien lisse.
Laissez-la reposer 3 heures à température ambiante couverte d'un film alimentaire.
- 2
Evidez les pommes, pelez-les et citronnez-les. Mélangez 1/3 du sucre avec la cannelle.
Battez le blanc en neige et incorporez-le à la pâte reposée.
Trempez les pommes dans le mélange sucre et cannelle, ensuite dans la pâte et passez-les à la friture en plusieurs fois. Quand ils sont bien dorés et qu'ils remontent à la surface égouttez-les sur un papier absorbant.
- 3
Ensuite saupoudrez-les avec le reste du sucre.
Bonne dégustation !!!
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