Sup Wonton Sayur + Sambal pendampingnya

Name: Sup Wonton Sayur + Sambal pendampingnya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 plastik Kulit pangsit (saya jadi 20 biji); 100 gr udang kupas; 200 gr daging ayam fillet; 4 siung bawang putih; 1 buah wortel uk.sedang (parut); 1 batang daun bawang (iris tipis); 1 btr telur ayam; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu ayam kampung; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam halus; 2 sdm tepung tapioka (jgn terlalu munjung); 6 pc Ceker ayam (selera, saya pakai ini karena anak suka); 5 siung bawang putih cincang; 1 ruas penuh jahe geprek; 1/2 sdt merica; 2 sdm minyak wijen; 3 sdt kaldu ayam kampung bubuk; 2 jumput kaldu jamur bubuk (selera); 1/2 sdt garam halus; 800 ml air untuk merebus (bisa sesuai selera, bumbu ditambah); 2 buah wortel dipotong sesuai selera; 1 bonggol pokcoy Uk.kecil (potong"); 6 biji lombok rawit/lalap (potong"); 2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; Secukupnya bawang putih goreng kering (diremuk); 1 sdm kecap manis

Claudia Khristina @JJLiem18

Surabaya

Bosen dengan sup biasa, ingat anak suka dengan siomay.. akhirnya bikin sup Wonton deh..

Lebih banyak

Sup Wonton Sayur + Sambal pendampingnya

Claudia Khristina @JJLiem18

Surabaya

Bosen dengan sup biasa, ingat anak suka dengan siomay.. akhirnya bikin sup Wonton deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan pangsit
1 plastikKulit pangsit (saya jadi 20 biji)
100 grudang kupas
200 grdaging ayam fillet
4 siungbawang putih
1 buahwortel uk.sedang (parut)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
1 btrtelur ayam
1/2 sdtmerica
1 sdtgula
1 sdtkaldu ayam kampung
2 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram halus
2 sdmtepung tapioka (jgn terlalu munjung)
Bahan kuah kaldu
6 pcCeker ayam (selera, saya pakai ini karena anak suka)
5 siungbawang putih cincang
1 ruaspenuh jahe geprek
1/2 sdtmerica
2 sdmminyak wijen
3 sdtkaldu ayam kampung bubuk
2 jumputkaldu jamur bubuk (selera)
1/2 sdtgaram halus
800 mlair untuk merebus (bisa sesuai selera, bumbu ditambah)
Sayuran
2 buahwortel dipotong sesuai selera
1 bonggolpokcoy Uk.kecil (potong")
Saus Sambal
6 bijilombok rawit/lalap (potong")
2 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
Secukupnyabawang putih goreng kering (diremuk)
1 sdmkecap manis
1 sdmair hangat
1 sdmminyak panas
1/2 sdtcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat pangsit : Chopper semua bahan pangsit(kecuali wortel dan daun bawang),setelah itu masukkan wortel parut &daun bawang,campur rata (tes rasa dikit)
2

Taruh adonan di kulit pangsit hingga selesai, sisihkan
3

Buat kuah kaldu : rebus ceker setengah matang,lalu masukkan jahe geprek dan bawang putih cincang hingga ceker empuk. Masukkan bahan bumbu kuah yg lain & cek rasa
4

Masukkan wortel hingga setengah matang, lalu pokcoy dan pangsit. Masak hingga matang
5

Buat sambal : campur semua bahan jd 1 dan aduk hingga tercampur rata
6

Sajikan selagi hangat.