🥟Samoussas Végétarien

Le samoussa est une recette idéale antigaspi pour revaloriser les restes d'un frigo.
#veggie
#antigaspi
🥟Samoussas Végétarien
Le samoussa est une recette idéale antigaspi pour revaloriser les restes d'un frigo.
#veggie
#antigaspi
Instructions de cuisine
- 1
Laver et émincer le chou. Éplucher, laver et couper en brunoise la carotte. Émincer l'oignon.
- 2
Dans de l'huile, faire revenir l'oignon, puis ajouter la pâte d curry et laisser torréfier. Ajouter la carotte. Remuer et ajouter un peu d'eau (environ 10 cl) et remuer.
- 3
Ajouter le pak choy et remuer. Couvrir et laisser cuire.
- 4
Laisse cuire 10 minutes à feu moyen, remuer de temps en temps.
- 5
Réserver et laisser refroidir la farce.
Quand elle est froide, la mixer au mixeur plongeant. - 6
Réalisation des nems :
Couper en deux les feuilles de bricks.
Les huiler avec un pinceau. Les plier en triangle.
Technique du pliage en vidéo. - 7
Technique du pliage des Samoussas :
- 8
Badigeonner au pinceau les samoussas et les disposer sur une plaque.
- 9
Cuisson au four à 200°C pendant 20 minutes (surveiller la cuisson).
- 10
Servir à l'apéritif ou avec une salade.
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