RISOTTO AUX CHAMPIGNONS🍄ET À LA CHÂTAIGNE🌰
J'adore le risotto et encore plus avec les châtaignes 🌰 un vrai risotto al dente et crémeux
Il me restait encore des châtaignes et ça m'est venu à l'idée de préparer un risotto.
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS🍄ET À LA CHÂTAIGNE🌰
J'adore le risotto et encore plus avec les châtaignes 🌰 un vrai risotto al dente et crémeux
Il me restait encore des châtaignes et ça m'est venu à l'idée de préparer un risotto.
Instructions de cuisine
- 1
Emincer les oignons et 200 g de champignons, les faire revenir dans une grande poêle bien chaude avec de l'huile, ajouter le riz, le safran, le sel et le poivre puis l'eau, laisser cuire 20 mn.
- 2
Quand le risotto est cuit, verser la crème et le fromage râpé tout en remuant.
- 3
Dans une autre petite poêle faire revenir l'ail haché, ajouter le reste des champignons coupés en 4, le persil et les châtaignes, remuer et ajouter le beurre.
- 4
Dresser dans une assiette le riz puis la poêlée de champignons et de châtaignes.
Cooksnaps
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