Chauffer le four à 160°C.

Battre au robot le sucre glace et le beurre pommade (très mou) pendant 3 minutes ça doit être blanc et mousseux.

Ajouter les œufs en fouettant bien entre chaque œuf.

Ajoutez le lait et bien mélanger. Le mélange peut avoir un effet grainer c'est normal.

Tamiser la farine la levure et le cacao, ajouter et mélanger à la spatule.

Hacher au couteau le chocolat noir en grosse pépites. Ajouter 120g de chocolat haché à la pâte.

Verser la pâte dans les moules à muffins. Ajouter le reste des pépites sur les muffins et enfournez pour 30 minutes en vérifiant la cuisson.