Παγωτό με γεύση καφέ freddo espresso! Υγιεινό, διαιτητικό, και νηστίσιμο!

Name: Παγωτό με γεύση καφέ freddo espresso! Υγιεινό, διαιτητικό, και νηστίσιμο!
Yield: 6 -7 μερίδες ή ένα μεγαλομεσαίο τάπερ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κ.σ. γεμάτες από το προϊόν: «Nescafé Azera για Freddo με πιο έντονη γεύση»; 2 κουτάκια κρέμες καρύδας (400ml έκαστο); 1 μικρό γυάλινο βαζάκι ταχίνι 300γρ; Ζάχαρη Στέβια (ποσότητες δεν θέτω. Ο βαθμός ''γλύκανσης'' εναπόκειται στις προτιμήσεις του καθενός); 28 ml υγρά αρώματα ''Ρούμι'' και ''Βανίλια'', έκαστο. Χρησιμοποιώ την σειρά υγρών αρωμάτων ''ΣΑΜΟΥΡΗ'' που προσωπικά με ευκολύνει πολύ ως ερασιτέχνη στην ζαχαροπλαστική

λεωνίδας φοκίνος @lefkada_

Λευκάδα

Από παλαιότερο αυτοσχέδιο παγωτογλυκό, είχα παρατηρήσει ότι το ταχίνι συμπεριφέρεται πολύ καλά στην κατάψυξη. Δεν πετρώνει όπως άλλα υλικά, ειδικά όταν δεν διαθέτεις παγωτομηχανή, αλλά και γενικά όταν είσαι ερασιτέχνης που δημιουργείς αποκλειστικά για τις δικές σου ανάγκες.
Και σε συνδυασμό με κάποιες ιδέες γεύσεων που είχα στο μυαλό μου για να διαθέτω και εγώ το δικό μου υγιεινό παγωτό, προέκυψε ένα αποτέλεσμα που εμένα προσωπικά με ενθουσίασε. #νηστίσιμο #vegan #χωρίςζάχαρη

Δες περισσότερα

Παγωτό με γεύση καφέ freddo espresso! Υγιεινό, διαιτητικό, και νηστίσιμο!

λεωνίδας φοκίνος @lefkada_

Υλικά

6 -7 μερίδες ή ένα μεγαλομεσαίο τάπερ

3 κ.σ. γεμάτες από το προϊόν: «Nescafé Azera για Freddo με πιο έντονη γεύση»
2 κουτάκιακρέμες καρύδας (400ml έκαστο)
1 μικρόγυάλινο βαζάκι ταχίνι 300γρ
Ζάχαρη Στέβια (ποσότητες δεν θέτω. Ο βαθμός ''γλύκανσης'' εναπόκειται στις προτιμήσεις του καθενός)
28 mlυγρά αρώματα ''Ρούμι'' και ''Βανίλια'', έκαστο. Χρησιμοποιώ την σειρά υγρών αρωμάτων ''ΣΑΜΟΥΡΗ'' που προσωπικά με ευκολύνει πολύ ως ερασιτέχνη στην ζαχαροπλαστική

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Δουλεύουμε απευθείας στο τάπερ που θα επιλέξουμε για την κατάψυξη του παγωτού. Ανακατεύουμε με μίξερ χειρός όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν κρέμα. Κατόπιν βάζουμε το τάπερ στην κατάψυξη και ανά μία με μιάμιση ώρα, το βγάζουμε, και ανακατεύουμε καλά. Αυτό θα γίνει για 4-5 φορές αν δεν διαθέτουμε παγωτομηχανή, προκειμένου να πετύχουμε σωστή υφή παγωτού.