Πέννες με κρητικό απάκι, μπέικον και μανιτάρια

Name: Πέννες με κρητικό απάκι, μπέικον και μανιτάρια
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο πέννες ή οποιοδήποτε άλλο κοντό ζυμαρικό; 350 ml (1 τμχ.) κρέμα γάλακτος; 1 κ.σ. βούτυρο φυτίνη; 1 σκελίδα μεγαλούτσικη σκόρδο; 1 πακέτο (περίπου 6 φέτες) μπέικον κομμένο σε μεγάλα κομμάτια; 5 κομμάτια απάκι κομμένα σε μικρά κυβάκια; 2 κύβους; 1 φακελάκι παρμεζάνα; 1 κουπάκι κρασί; Φρέσκο θυμάρι

Lia Travlou @Caramelenia

20 λεπτά περίπου μου πήρε για να φτιάξω αυτό το πιάτο, που πιστέψτε με είναι πεντανόστιμο και αρέσει πραγματικά σε όλους. Άλλωστε και δεν ξέρω και πολλούς να μην τους αρέσουν τα ζυμαρικά… εγώ προσωπικά θα μπορούσα να ζήσω μόνο με αυτά 😜.
Αυτή η συνταγή έχει βγει από συνδυασμούς συνταγών και δικούς μου αυτοσχεδιασμούς 🤣🤣

Δες περισσότερα

Πέννες με κρητικό απάκι, μπέικον και μανιτάρια

Lia Travlou @Caramelenia

Υλικά

20 λεπτά

4-6 μερίδες

1 πακέτοπέννες ή οποιοδήποτε άλλο κοντό ζυμαρικό
350 ml (1 τμχ.)κρέμα γάλακτος
1 κ.σ.βούτυρο φυτίνη
1 σκελίδα μεγαλούτσικησκόρδο
1 πακέτο (περίπου 6 φέτες)μπέικον κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
5 κομμάτιααπάκι κομμένα σε μικρά κυβάκια
2κύβους
1 φακελάκιπαρμεζάνα
1 κουπάκικρασί
Φρέσκο θυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το μπέικον με το απάκι μέχρι να πάρουν ωραία χρώμα.
2

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και όταν πιουν τα υγρά ρίχνουμε το κρασί, τρίβουμε το σκόρδο και ρίχνουμε λίγο θυμάρι, αν μας αρέσει…
3

Παράλληλα βράζουνε οι πέννες, σε νερό με ένα κύβο μέσα. Όταν είναι έτοιμα και τα μανιτάρια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
4

Όταν πήξει λίγο η κρέμα ρίχνουμε 2 κουταλιές νερό από τις πέννες.
5

Βράζουμε γύρω στα 5 λεπτά και όταν είναι έτοιμη η κρέμα και οι πέννες, τις ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα. Έτσι γίνεται πιο ζουμερό το φαγητό. Ρίχνουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε απαλά.
6

Ρίχνουμε όλες τις πένες και αν δούμε ότι χρειάζεται περισσότερο υγρό ξανά ρίχνουμε νερό από την κατσαρόλα.
7

Σερβίρουμε με μπόλικο τυρί (εγώ τρώω τυρί με ζυμαρικά 🤣🤣🤣) της προτίμησης σας και λίγο θυμάρι από πάνω.