Daging dan Tulangan Lambok Lado Merah

Name: Daging dan Tulangan Lambok Lado Merah
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulangan sapi yg ada dagingnya; 100 gr daging sapi; Bumbu rebusan:; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 bungkus kaldu bubuk; secukupnya Garam; Air sampai daging/tulangan terendam; Bumbu balado:; 200 gr Cabai merah keriting, tumbuk kasar; 7 buah Cabai rawit merah, tumbuk kasar; 10 bawang merah, tumbuk kasar; 1/2 buah bawang bombay, iris kasar; 1 buah tomat, iris kasar; 4 lembar daun jeruk; sesuai selera Garam, Gula dan Kaldu Bubuk; Minyak goreng untuk menumis

Jeany Choperrina @choperrina

Modifikasi dari Resep Uda Awal (Youtube)

Lebih banyak

Daging dan Tulangan Lambok Lado Merah

Jeany Choperrina @choperrina

Modifikasi dari Resep Uda Awal (Youtube)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

1 kgtulangan sapi yg ada dagingnya
100 grdaging sapi
Bumbu rebusan:
2 sdmketumbar bubuk
1 sdmbawang putih bubuk
1 bungkuskaldu bubuk
secukupnyaGaram
Air sampai daging/tulangan terendam
Bumbu balado:
200 grCabai merah keriting, tumbuk kasar
7 buahCabai rawit merah, tumbuk kasar
10bawang merah, tumbuk kasar
1/2 buahbawang bombay, iris kasar
1 buahtomat, iris kasar
4 lembardaun jeruk
sesuai seleraGaram, Gula dan Kaldu Bubuk
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Presto daging dan tulangan beserta bumbu selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
2

Goreng sebentar daging dan tulangan. Angkat dan tiriskan. Letakkan di piring saji. Sisihkan.
3

Tumis bumbu balado hingga tanak dan minyak terpisah.
4

Tuang bumbu balado yang sudah matang ke atas daging dan tulangan. Santap dengan nasi hangat.