Fusilli con Pomodoro & Mozzarella !!

Name: Fusilli con Pomodoro & Mozzarella !!
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g Pâtes fusilli; 750 ml Purée de tomates; 2 carottes; 200 g champions de Paris; 200 g petit pois (surgelé); basilic (surgelé); 2 gousse d'ail; 1 oignon; 2 cas huile d'olive; 1 boule de Mozzarella di bufala; 50 g rarmesan râpé; Sel& poivre

turida4 @turida04

Pour une fois, j’ai eu envie de laisser le titre dans sa version originale, car après tout, l’Italie, c’est Mon pays et le pays des pâtes !
Voici un gratin coloré, croustillant !!
Un bon plat de pâte dépend de la qualité des pâtes, ici i Fusilli "Torsades" complètes bio, de semoule de blé dur de grains entiers issu de l'agriculture bio, se trouve dans l'épicerie de @omie_cuisine
La qualité de la sauce tomate dépend essentiellement de deux facteurs : la quantité de matière grasse utilisée, la qualité de la tomate et le temps de cuisson
Cette bonne purée de tomate se trouve dans les épiceries @omie_cuisine parmi les produits haut de gamme.
#omie

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Fusilli con Pomodoro & Mozzarella !!

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Ingrédients

1 heures

4 personnes

400 gPâtes fusilli
750 mlPurée de tomates
2carottes
200 gchampions de Paris
200 gpetit pois (surgelé)
basilic (surgelé)
2 goussed'ail
1oignon
2 cashuile d'olive
1boule de Mozzarella di bufala
50 grarmesan râpé
Sel& poivre

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Instructions de cuisine

1 heures

1

Lavez et épluchez les légumes, puis hachez-les finement et placez-les dans une casserole avec l'huile. Frire quelques minutes.
2

Ajouter la purée de tomates, saler et poursuivre la cuisson environ 40 minutes.
3

Porter à ébullition suffisamment d'eau salée et faire bouillir les pâtes al dente.
4

Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce tomate et répartir le mélange dans des cassolettes, parsemez de Mozzarella coupée en morceaux, saupoudrez de parmesan. Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes et râper le gratin à 250°C pendant encore 5 minutes.