Tarte aux poires amandine

Name: Tarte aux poires amandine
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g farine; 130 g beurre salé fondu; 60 g poudre d’amandes; 130 g sucre glace; 2 jaunes d’œuf; 4 CS d’eau; 100 g beurre; 100 g sucre blanc; 100 g poudre d’amandes; 2 œufs; 1 cc d’extrait de vanille; 1 cc rhum

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Ingrédients

30 min

Pour 6 personnes

250 gfarine
130 gbeurre salé fondu
60 gpoudre d’amandes
130 gsucre glace
2jaunes d’œuf
4 CSd’eau
Crème amandine
100 gbeurre
100 gsucre blanc
100 gpoudre d’amandes
2œufs
1 ccd’extrait de vanille
1 ccrhum

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Instructions de cuisine

30 min

1

Prépare la pâte en mélangeant la farine, le beurre fondu la poudre d’amande, le sucre glace les jaunes d’œufs et l’eau, pétris bien jusqu’à obtenir une boule de pâte
2

Place la boule de pâte minimum 2 heures au frais
3

Prépare la crème amandine On mélange les ingrédients
4

Verse ta crème amandine sur ton fond de tarte
5

Découpe tes poires en fines lamelles et dispose les sur la crème
6

Enfourne 30 minutes à 180 d'grès et régale toi