Faire fondre l'huile de coco au micro-ondes.
Battre les œufs avec le sirop d'agave et l'huile de coco.
Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la levure et la vanille.
Mélangez bien.

Versez la préparation dans les moules à madeleines.
Placez au frais 1h.

Enfournez à four chaud, 5 min à 210°, puis 5 min à 170°.
Laissez refroidir avant de démouler.