Dans un saladier battez bien les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis rajoutez le Zeste de citron 🍋

Rajoutez l'huile petit à petit, puis le lait en poudre, la maïzena, la levure chimique et la farine tamisée progressivement. Vous allez obtenir une pâte qui colle un peu.

Étalez la pâte à l'aide de votre main sur un plan fariné légèrement, sur une épaisseur de 1'5 cm

Avec les emportes pièces que vous avez confectionnez vos gâteaux.

Badigeonnez la surface avec du jaune d'œuf battu avec de la vanille.

Saupoudrez du sucre ou bien de vermicelles colorés comme vous pouvez les laisser simple comme les miennes.

Cuire vos gâteaux à 180°C pendant 25 à 30 mn (il faut que vos gâteaux prennent une belle couleur dorée)