Mélangez au robot la farine, le sucre, les 3 œufs et le lait tiède. Y rajoutez le sachet de préparation spécial brioche
Battre 3 min à vitesse lente, puis 3 min à vitesse rapide.
Rajoutez le beurre mou et battre encore 10 min jusqu'à ce que la pâte se décolle dès parois

Couvrir et laisser reposer 20 min, puis retourner et laisser encore reposer 20 min

Séparer la pâte en 24 boules d'environ 42g et laisser pousser couvert pdt 40min

Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre perlé ou pépites de choco ou laisser tel quel.
Cuire environ 30min à 180°