Nila Goreng Asam Manis

Name: Nila Goreng Asam Manis
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor nila besar (fillet, potong kecil sesuai selera); 3 siung bawang putih (iris tipis); 2 buah cabe keriting (iris tipis); 1/2 bawang bombai (iris tipis); 4 sdt gula; 1 sdm kecap asin; 5 sdm saos tomat; 1/2 sdm minyak wijen; 1/4 sdt merica; 2 sdm cuka; 80 ml air; Larutan maizena (jika perlu); 6 sdm terigu; 2 sdm tapioka; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt lengkuas bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk; 4 sdm tepung kering; Secukupnya air

Deta Almira @detaalmira

Nila Goreng Asam Manis

Deta Almira @detaalmira

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1 ekornila besar (fillet, potong kecil sesuai selera)
3 siungbawang putih (iris tipis)
2 buahcabe keriting (iris tipis)
1/2bawang bombai (iris tipis)
4 sdtgula
1 sdmkecap asin
5 sdmsaos tomat
1/2 sdmminyak wijen
1/4 sdtmerica
2 sdmcuka
80 mlair
Larutan maizena (jika perlu)
Tepung Kering
6 sdmterigu
2 sdmtapioka
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtlengkuas bubuk
1/4 sdtjahe bubuk
Tepung basah
4 sdmtepung kering
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong nila menjadi potongan kecil
2

Panaskan minyak goreng dengan jumlah kira-kira nila dapat terendam
3

Celupkan nila ke tepung basah, kemudian pindahkan ke tepung kering, masukkan ke wajan, goreng hingga golden brown, tiriskan
4

Di wajan lain, panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, bawang bombai, dan cabe, tumis hingga harum
5

Tambahkan air, saos tomat, minyak wijen, kecap asin, merica, gula, dan cuka, aduk rata, koreksi rasa
6

Masukkan nila, aduk sebentar. Jika saos terlalu encer, dapat ditambahkan larutan 1 sdt maizena, kemudian aduk hingga kental
7

Sajikan