Opor ayam kuah kental
Kangen masa kecil sering dimasakin gulai ayam sama nyokap. Jadi kalau di Bengkulu semua lauk disebutnya gulai😁
Masak opor ayam ini suami suka banget makan sampai lahap banget hehe
Opor ayam kuah kental
Kangen masa kecil sering dimasakin gulai ayam sama nyokap. Jadi kalau di Bengkulu semua lauk disebutnya gulai😁
Masak opor ayam ini suami suka banget makan sampai lahap banget hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu dicuci bersih dan tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun salam, sereh, daun kunyit, daun jeruk aduk-aduk sampai matang
- 3
Masukkan ayam ke bumbu yang sudah matang aduk-aduk sampai berubah warna, lalu tuang santan encer. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah
- 4
Jika santan sudah menyusut dan ayam sudah empuk, masukkan santan kental serta garam dan gula. Saya selalu memasukkan garam ketika masakan sudah mau matang, karena katanya garam dimasak terlalu lama ngga baik.
- 5
Aduk-aduk perlahan, tunggu sampai bumbu meresap dan santan menyusut, koreksi rasa dan sajikannn!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar