Peler et couper les carottes en rondelles. Les faire revenir à la poêle avec du beurre et les épices.
Cuire au moin 5min

Ensuite recouvrir les carottes d'eau et laisser cuire à feu moyen 20min avec le couvercle.
A la fin de la cuisson ajouter un peu de crème fraîche et c'est près