🌱 Röosti PDT et Brocolis (antigaspi)

Une recette antigaspi car on utilise la branche du brocolis.
Pas de matière grasse à part pour la cuisson. On joue avec l'amidon de la Pommes de terre pour amalgamer les ingrédients.
🌱 Röosti PDT et Brocolis (antigaspi)
Une recette antigaspi car on utilise la branche du brocolis.
Pas de matière grasse à part pour la cuisson. On joue avec l'amidon de la Pommes de terre pour amalgamer les ingrédients.
Instructions de cuisine
- 1
Enlèver les parties abîmées de la branche du brocolis et la laver.
- 2
Éplucher et rincer les pommes de terre.
- 3
Râper la branche de brocolis cru et les pommes de terre crus.
Essorer bien les deux aliments dans un torchon pour enlever l'excédent d'eau. - 4
Dans un cul de poule, ajouter sel, poivre, ail en poudre, piment d'Espelette et thym. Remuer bien.
- 5
Dans une poêle bien chaude mettre l'huile.
Mettre un petit tas et écraser le avec la spatule. La Röosti doit être fine.
Laisser cuire quelques minutes de chaque côté. - 6
Réserver sur un sopalin pour enlever l'excédent d'huile.
- 7
Ajouter de la ciboulette ciselée.
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées











Commentaires