Faire fondre le beurre puis laisser refroidir

Râper le zeste des citrons

Beurrer le moule. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Casser les œufs et ajouter le sucre dans un saladier. Fouetter avec un batteur électrique et faire mousser.

Ajouter le zeste de citron, la crème liquide et le sel. Remuer délicatement. Ajouter la farine et levure progressivement, les graines de pavot puis le beurre fondu.

Verser le mélange dans le moule, et enfourner. Faire cuire 10 min à 180°C, puis 50 min à 150°C.

Démouler, laisser refroidir et déguster !