Crudités d'Hiver, vinaigrette au miel & Gomasio

Name: Crudités d'Hiver, vinaigrette au miel & Gomasio
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 carottes; 1 petit radis noir; 1 petite betterave rose; 1 pomme Granny Smith; 1 cuillère à soupe miel; 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre; 4 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 petit bouquet de ciboulette; Gomasio (mélange de fleur de sel et graines de sésame moulu)

Caroline Maire @cook_5906935

Perigord

Quand on a besoin de se faire une petite cure de vitamine pendant l'hiver ...

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Caroline Maire @cook_5906935

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Ingrédients

2 personnes

2carottes
1petit radis noir
1petite betterave rose
1pomme Granny Smith
1 cuillère à soupemiel
2 cuillères à soupevinaigre de cidre
4 cuillères à souped'huile de sésame
1petit bouquet de ciboulette
Gomasio (mélange de fleur de sel et graines de sésame moulu)

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Instructions de cuisine

1

Épluchez les légumes et la pomme et râpez-les séparément au robot pour garder les couleurs.
2

Préparez la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre de cidre, l'huile de sésame et la ciboulette ciselée.
3

Regroupez les légumes rapés et la vinaigrette dans un grand saladier.
4

Mélangez délicatement et servez accompagné de Gomasio