Gulai kepala kakap

Name: Gulai kepala kakap
Yield: 2 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Kepala ikan Kakap; ± 500 ml santan; 1 Btg sereh; 1 Lembar daun salam; 1 Ruas kayu manis; 1 Lembar daun kunyit; 2 Lembar daun jeruk; 3 Ruas jahe; 3 Buah Cabai besar merah; 5 buah Cabai rawit merah; 5 buah cabai keriting merah; 1 cm lengkuas; 3 siung bawang putih; 15 butir merica atau secukupnya; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 buah jeruk nipis; Segenggam daun kemangi; 1 Sdm air asam; secukupnya Daun kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; 1/2 sdt penyedap (boleh di skip atau di ganti Royco)

Umi_Khasa @umi_khasa

Tangerang

Sudah lama tdk share resep.. yukk bunsay kita cibain resep masak gulai kepala kakap yg rasanya tdk kalah dgn resto resto...

Lebih banyak

Gulai kepala kakap

Umi_Khasa @umi_khasa

Tangerang

Sudah lama tdk share resep.. yukk bunsay kita cibain resep masak gulai kepala kakap yg rasanya tdk kalah dgn resto resto...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

2 0rang

1 EkorKepala ikan Kakap
± 500 ml santan
1 Btgsereh
1 Lembardaun salam
1 Ruaskayu manis
1 Lembardaun kunyit
2 Lembardaun jeruk
3 Ruasjahe
3 BuahCabai besar merah
5 buahCabai rawit merah
5 buahcabai keriting merah
1 cmlengkuas
3 siungbawang putih
15 butirmerica atau secukupnya
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 buahjeruk nipis
Segenggamdaun kemangi
1 Sdmair asam
secukupnyaDaun kunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
1/2 sdtpenyedap (boleh di skip atau di ganti Royco)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Belah dan potong jadi 4 bagian kepala ikan kakap
2

Bubu di iris : cabai merah besar, Haluskan bumbu : cabai keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, merica
Gprek : lengkuas, jahe dan sereh
3

Masukan bumbu halus dan yang di geprek ke dlm panci, daun salam, daun jeruk, kayu manis, santan, air, panaskan smp mendidih. Kemudian masukan kepala ikan kakap, daun kunyit dan Cabai rawit sampai empuk, tambah kan air asem, garam, gula, penyedap dan perasan jeruk nipis.
Aduk hingga matang dan koreksi rasa.
Siap di sajikan ♥️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Umi_Khasa @umi_khasa

pada 15 April 2023 02.01

Tangerang

belajar dan berbagi resep...smga bermanfaat buat mommy² dan smua. jgn lupa bahagia ya mommy² cantikk biar masakan tambah endolitahh.. #masak sambil smule an aseekkkk....😅😅😅

Lebih banyak

Komentar (2)

Umi_Khasa @umi_khasa

17 Juni 2023 14.53

Engga bundsay... Itu langsung cemplung2 aza yahh..

Kata kunci

Gulai Kunyit Gula Kepala Kakap Cabai Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya