Pudim de leite
Il s'agit d'une crème renversé d'origine brésilienne. À la différence des autre crème , elle se réalise à base de lait concentré et de lait .
Pudim de leite
Il s'agit d'une crème renversé d'origine brésilienne. À la différence des autre crème , elle se réalise à base de lait concentré et de lait .
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, chauffer le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel.
Verser ce caramel dans le fond d'un plat allant au four.
Attention à ne pas utiliser de moule amovible car on va le tremper dans l'eau
Laisser refroidir
- 2
Dans mixeur, déposer le sucre et les œufs
Verser la boîte de lait concentré.
La remplir ensuite de lait, verser dans le mixeur et mixerVerser ce mélange sur le caramel
- 3
Remplir un second plat d'eau bouillante.
Y déposer le plat avec la crème.Cuire le tout 40 à 45min à 175 degrés
La crème doit être tremblotante à la sortie du fourLaisser tiédir avant de placer au frigo pour 4h
- 4
Déposer le plat froid sur une plaque de cuisson durant quelques seconde pour faire fondre le caramel
Démouler sur une assiette
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