Melangez au fouet les œufs avec le sucre et la vanille puis le yaourt nature, et enfin l'huile

Dans un autre saladier mettre la poudre d'amande avec la farine-levure, la pincée de sel et bicarbonate. Mélanger le tout

Mettre le mélange liquide sur le mélange de farine et bien mélanger le tout

Mettre la préparation dans un moule de 18 à 20cm max de diamètre.
Mettre les lamelles de pommes sur le gâteau. Saupoudrer de sucre roux et d'amande effilée.

Enfourner pour 45 min à 180°C dans un four préalablement préchauffé.

Une fois cuit, laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.