Saucisses fumées gratinées pecorino, persil et tête de moine
Saucisses fumées gratinées pecorino, persil et tête de moine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le fromage tête de moine en morceaux
- 2
Mettre les morceaux dans le bol d'un robot ajouter l'ail
- 3
Ajouter le persil poivrer généreusement
- 4
Mixer jusqu’à obtention d'une texture granuleuse préchauffer le four à 190 degrés verser l'huile dans deux plats individuels l'étaler au pinceau
- 5
Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur
- 6
Poser 4 demies saucisses dans chaque plat repartir le mélange fromage ail persil ajouter le pecorino enfourner pour 10 minutes
- 7
C'est prêt ! Servir immédiatement à la sortie du four
- 8
Bon appétit 😋
Astuces
Comment utiliser la fin d une tête de moine ? (astuce anti gaspi)
La tête de moine est un fromage de découpant en copeaux à l aide d une râpe tourniquet
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
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