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Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille
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Une photo de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille

Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

55 minutes
Pour 6 personnes
  • 800 grhubarbe rose (du jardin pour moi congelée au printemps dernier recette en lien)
    Congélation de la rhubarbe du jardin
  • 175 gfarine de froment
  • 80 gsucre en poudre
  • 75 gbeurre doux
  • 2œufs
  • 40 mllait 1/2 écrémé
  • 1 cuillère à soupebombée de crème fraîche
  • 1 sachetlevure chimique
  • 1 cuillère à cafévanille moulue (rapportée de Polynésie française pour moi)
  • 1 pincéesel
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Instructions de cuisine

55 minutes
  1. 1

    Décongeler la rhubarbe l'égoutter conserver le jus pour une autre recette (idée en lien)

    Une image de l'étape 1 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 1 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Riz moulé façon gâteau à la rhubarbe,épices et piment d espelette
  2. 2

    Faire fondre le beurre (astuce en lien)

    Une image de l'étape 2 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 2 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Comment obtenir rapidement du beurre fondu ?
  3. 3

    Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre préchauffer le four à 180 degrés

    Une image de l'étape 3 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 3 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
  4. 4

    Battre les œufs avec le sucre faire blanchir ajouter le beurre fondu

    Une image de l'étape 4 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 4 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
  5. 5

    Bien incorporer le beurre ajouter le lait mélanger

    Une image de l'étape 5 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 5 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
  6. 6

    Ajouter la crème fraîche mélanger

    Une image de l'étape 6 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 6 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
  7. 7

    Tamiser ensemble la farine et la levure (astuce en lien) l'ajouter en une fois dans le saladier

    Une image de l'étape 7 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 7 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Comment réussir facilement des gâteaux
  8. 8

    Bien mélanger ajouter la vanille

    Une image de l'étape 8 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 8 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
  9. 9

    Mélanger verser dans un moule (astuce en lien) la pâte doit être épaisse

    Une image de l'étape 9 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 9 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
  10. 10

    Ajouter la rhubarbe l'enfoncer légèrement enfourner pour 55 minutes

    Une image de l'étape 10 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 10 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
  11. 11

    Laisser refroidir avant de démouler (astuce en lien)

    Une image de l'étape 11 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 11 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Comment bien faire refroidir des gâteaux
  12. 12

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.
    Une image de l'étape 12 de Gâteau fondant à la rhubarbe rose et vanille.

Astuces

Comment obtenir rapidement du beurre fondu ?

Couper le beurre en morceaux le placer dans un bol couvrir celui ci d'une assiette et placer 4 minutes au micro ondes puissance 300 (à adapter selon les quantités et selon la puissance du micro ondes)

Comment réussir facilement des gâteaux

Lorsque je fais des gâteaux je tamise systématiquement ma farine avec la levure

Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?

J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile

Comment bien faire refroidir des gâteaux

Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 17 mai 2023 08h04
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Gâteau Coeur Coulant Rhubarbe Rose Vanille

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