Colcannon

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. C’est un plat économique qui peut être servi toute l’année. Le colcannon est aussi servi le jour d’Halloween.

Colcannon

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Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. C’est un plat économique qui peut être servi toute l’année. Le colcannon est aussi servi le jour d’Halloween.

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Ingrédients

25 minutes
Pour 4 personnes

Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Éplucher et découper les pommes de terre en cubes, faire de même avec l'oignon.
    les cuire à l'eau bouillante durant environ 25 à 30 minutes, puis les réduire en purée.

  2. 2

    Pendant la cuisson des pommes de terre, Blanchir les feuilles de chou dans l'eau bouillante durant 20 minutes.

    les égoutter puis les découper en petits carres

  3. 3

    Ajouter le beurre, la noix de muscade et le lait à la purée de pommes de terre.
    mélanger énergiquement.

    ajouter ensuite le chou coupé et mélanger délicatement.
    C'est prêt

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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