Chou frisé

chou frisé 🥬, carottes 🥕, vin blanc, oignon 🧅, lardons, saucisse de Toulouse, fond de veau, bouquet garni, beurre 🧈, Sel 🧂 poivre

chou kale, jus de cerf (fait maison astuce en lien), oignon, d'ail fumé, noix de beurre, Sel poivre

poireau, carottes, branches de chou kale, oignon, d'ail ou 1 càc déshydraté, œufs, maïzena, Épices, Huile d’olive

- Joue de Boeuf, - Queue de Boeuf, - Chou Frisé, - Carottes, - Oignon, - Branche de Céleri, - Vin rouge, - Fond de Veau, - Huile d'Olive, - Pommes de Terre, - Carotte, - Poitrine de Porc Fumee

grosse poignée de choux khale, Huile d'olive, Gros sel

sardines fraîches, gros sel de mer, citrons (1 pour la cuisson, 1 pour le service), Huile d’olive extra vierge, Pain de campagne (pour servir), concombre coupé en demi-lunes, poivron rouge en lamelles, avocat coupé en cubes, Des feuilles de chou kale échaudées (ou laitue), Des tomates cerises coupées en deux, oignon rouge émincé finement, d’olives noires

d’huile d’olive, oignon jaune, bulbe de fenouil, Sel, demi chou frisé, bouillon de légumes faible en sel, tête d’ail, graines de chanvre décortiquées, Le zeste râpé d’un citron, coriandre, persil plat, Poivre noir

- Porc (Échine), - Bœuf (Basses Côtes), - Épaule de Veau, - Épaule d'Agneau, - Pommes de Terre à chair ferme, - Oignons Jaunes Moyen, - Carotte, - Blanc de Poireau, - Petit Cœur de Chou Frisé, - Lard Fumé (1 petite tranche), - Vin Blanc Sec (Riesling) (2/3 de bouteille), - Eau (1/3 de verre)

pomme de terre, oignon, chou frisé, lait, beurre, Noix de muscade

feuilles de chou kale, betterave rouge, chou rave, radis noir, Moutarde, Vinaigre, Huile

oignon émincé, huile, chou kale, courgette, Cancoillotte, Sel, poivre, eau

beau chou frisé vert, bien serré, farce à saucisse, œufs, tranches de pain, d'ail pressée, verre de lait, Sel, poivre, persil haché

branches de chou kale, carottes, pommes de terres moyennes, saucisse de Morteau, sauce soja salée, d’huile d’olive, morceau de gingembre frais

chou kale, échalotes, d'ail rose, panais, carottes, bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil), oignons confits (fait maison recette sur mon profil), tomate, coriandre en poudre, 4 épices, gingembre en poudre, raz El hanout

chou kale, carottes, citron vert, d ail, oignon, lait demi écrémé, bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil), d huile d olive, coriandre en poudre, persil haché, Sel poivre

d'oignon coupé en dés de 1 cm, carotte coupée en dès de 1 cm, chou frisé émincé, d'huile d'olive, d'eau, saucisses de Toulouse, jambon de Bayonne coupé en lanières, Sel et poivre

oignon, poivron rouge, chou kale, courgettes, bouillon de bœuf (fait maison recette sur mon profil), moutarde à l'ancienne, d'huile d'olive, Sel poivre, maïzena, curry de madras, d'ail

feuilles de choux kale violet, Huile d’olive, Sel, Épice de votre choix

de chou kale, carottes, oignon, d'ail, d'eau, quatre épices, curcuma, vermicelles, Sel poivre, bouquet garni (thym laurier persil)

panais, chou (chou fleur, chou frisé), foie gras mi-cuit (50grs pour le velouté, 50grs pour le topping), d’eau, oignon, beurre

belles branches de chou kale, pommes de terre, verre d’eau

de chou frisé, carottes, poivrons rouges corne, tomates, curcuma, Sel poivre, d'eau, oignon, petit bouquet de persil

chou kale, moutarde à l'ancienne, vinaigre de cidre, d'huile d'olive, rase de fleur de sel aux algues (fait maison pour moi), Poivre du moulin, brins de ciboulette

saucisses de toulouse, carottes, chou frisée, oignon, d'eau, feuilles de Lauriers, Sel, poivre, bouillon de volaille