Riz sur son lit d'avocat 🥑 et œufs au plat
Vous allez vous régaler avec le mélange avocat 🥑 et riz 🍚 succulent 😋.
N'hésitez pas à doubler les quantités si vous êtes plusieurs 😁
Riz sur son lit d'avocat 🥑 et œufs au plat
Vous allez vous régaler avec le mélange avocat 🥑 et riz 🍚 succulent 😋.
N'hésitez pas à doubler les quantités si vous êtes plusieurs 😁
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites revenir l'oignon ciselé dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Laisser cuire pendant 5 min. Ajouter ensuite le riz cru, mélanger. Ajouter deux fois son volume d'eau. Salez et poivrer puis laisser cuire 15 à 20 min.
- 2
Écraser ensuite l'avocat avec une fourchette. Couper en petits morceaux les tomates 🍅 cerises puis ajouter les avec l'avocat. Assaisonner avec le jus de citron 🍋, le Maggi ou le tabasco, le sel et le poivre, la coriandre, la poudre d'ail et le gingembre. Mélanger le tout.
- 3
Avant que le riz 🍚 ne termine de cuire commencer à préparer vos œufs. Casser les dans un bol saler et poivrer. Faites les cuires dans une poêle.
- 4
Pour le dressage utiliser un emporte pièce. Déposer l'avocat et ensuite le riz 🍚. Tassez bien. Vous pouvez aussi faire le contraire le riz en premier et la purée d'avocat 🥑 au dessus.
- 5
Démouler l'emporte pièce. Et parsemer d'un peu de persil et de paprika.
Bon appétit.
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