On met l’eau des pâtes à chauffer dans une grande casserole à feu 7-8, on la recouvre.
On met la poêle à chauffer (7).
Bon, au plan de travail où on peut couper en deux les crevettes, on émince (très) grossièrement les gousses d’ail après leur avoir retiré le germe. On presse un demi-citron vert… mais s’il est jaune pas bien grave tout ça !

On jette un peu de sel sur la poêle, on y pose les crevettes et l’ail. On laisse les choses faire pendant deux minutes pour faire dorer, on ajoute de l’huile d'olive et le citron pressé. On parsème de poussières de basilic cuvée 2022 (le frais arrive bientôt, youpi). Et on baisse le feu (4).
Comme l’eau en est à bout ou bout tout simplement, on y verse les pâtes.

Quand elles sont encore bien AL DENTE donc consommables pour tout être sensé, on les égoutte et on les verse dans la poêle. On remue pendant une minute.
On sert, on râpe un peu de parmesan. Et on mange silencieusement, presque religieusement.