Clafoutis rhubarbe pomme coco

Name: Clafoutis rhubarbe pomme coco
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g rhubarbe en morceaux; 1 pomme; 25 g noix de coco râpée; 120 g cassonade + 2 c à s; 50 g farine; 50 g fécule; 1 pincée levure chimique; 1 pincée muscade; 2 pincées cannelle; 10 cl crème liquide; 20 cl lait de coco; 20 g beurre; 3 œufs

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Ingrédients

40 minutes

6 personnes

400 grhubarbe en morceaux
1pomme
25 gnoix de coco râpée
120 gcassonade + 2 c à s
50 gfarine
50 gfécule
1 pincéelevure chimique
1 pincéemuscade
2 pincéescannelle
10 clcrème liquide
20 cllait de coco
20 gbeurre
3œufs

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Beurrer un moule et le saupoudrer de cassonade. Y répartir la rhubarbe. Laver et couper la pomme en tranches et les déposer sur la rhubarbe
2

Battre les œufs avec la cassonade, la noix de coco la muscade et la cannelle. Ajouter la fécule, la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter la crème et le lait de coco et remuer.
3

Verser la préparation sur les fruits. Enfourner à 160 ° C pendant 40 minutes