ORECCHIETTE PETITS POIS, PESTO, AMANDES ET PARMESAN

Name: ORECCHIETTE PETITS POIS, PESTO, AMANDES ET PARMESAN
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g d'orecchiette; 400 g petits pois frais; 40 g parmesan; 40 g d'amandes entières; Sel & poivre

Kamika @Kamikacuisine

ORECCHIETTE PETITS POIS, PESTO, AMANDES ET PARMESAN

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Ingrédients

25 min

4 personnes

400 gd'orecchiette
400 gpetits pois frais
40 gparmesan
40 gd'amandes entières
Sel & poivre

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Instructions de cuisine

25 min

1

Ecossez les petits pois puis cuisez-les 10 à 15 min à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les et réservez-les.
2

Râpez le parmesan.
Plongez les orecchiette dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire 9 min.
Réservez une louche d'eau de cuisson et égouttez-les.
Mélangez le pesto aux pâtes en ajoutant une petite louche d'eau de cuisson.
3

Salez et poivrez et ajoutez les petits pois.
Parsemez de parmesan.
Servez.