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Sauce salade au pesto de fanes de radis
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Une photo de Sauce salade au pesto de fanes de radis

Sauce salade au pesto de fanes de radis

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauce salade au pesto de fanes de radis

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 4 personnes
  • 2 cuillères à soupebombées de pesto de fanes de radis (fait maison recette en lien)
    Pesto de fanes de radis à l'ail, tomates séchées, citron confit et parmesan
  • 1 cuillère à soupebombée de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à souped'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • 4 cuillères à soupemelfor (spécialité de Belfort astuce en lien)
    Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces
  • 1 cuillère à soupebombée d'herbes aromatiques
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Mettre le pesto dans le bol d'un robot

    Une image de l'étape 1 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Une image de l'étape 1 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
  2. 2

    Ajouter la moutarde puis le melfor

    Une image de l'étape 2 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Une image de l'étape 2 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
  3. 3

    Saler poivrer mixer

    Une image de l'étape 3 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Une image de l'étape 3 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
  4. 4

    Ajouter les herbes puis l'huile d'olive

    Une image de l'étape 4 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Une image de l'étape 4 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
  5. 5

    Mixer de nouveau pour émulsionner la sauce verser dans un récipient (astuce en lien)

    Une image de l'étape 5 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Une image de l'étape 5 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  6. 6

    C'est prêt ! (astuce en lien) bon appétit 😋

    Une image de l'étape 6 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Une image de l'étape 6 de Sauce salade au pesto de fanes de radis.
    Comment joliment présenter les sauces maison

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces

Utiliser le melfor,une spécialité d Alsace vraiment délicieuse

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison

Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table

Recettes liées

Pesto de fanes de radis à l'ail, tomates séchées, citron confit et parmesan

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 16 juillet 2023 08h36
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Vinaigrette Pesto Fanes De Radis

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