Brioche à la fleur d'oranger IG Bas
Ingrédients pour un moule à cake de 26 cm :
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ajouter la fleur d'oranger et la farine
- 2
Commencer à pétrir
- 3
Ajouter la levure et émiettée et pétrissez de nouveau
- 4
Ajouter le beurre à température ambiante coupé en morceaux et pétrir de nouveau
- 5
Mettre dans un saladier
- 6
Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h
- 7
Dégazer la pâte et former une boule
- 8
Couper votre pâte en 3 morceaux et former des boudins
- 9
Puis former une tresse
- 10
Mettre votre tresse dans un moule à cake et laisser de nouveau lever 45 minutes
- 11
Dorer la brioche avec un œuf battu avec du sel
- 12
Enfourner la brioche 25 minutes à 180°C
- 13
Laisser refroidir avant de démouler
- 14
Bon appétit !
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