Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gr daging ayam; 40 gr udang, sdh dibuang kepala dan kulitnya; 1,5 gr garam, visa disesuaikan dengan selera; 8 lembar kulit dimsum; 10 gr tepung tapioka; 1,5 gr kaldu bubuk; 1 gr merica; 2.5 gram kecap asin; 2,5 gram minyak wijen; 5 gr saos tiram; Parutan wortel

Sri Puji Lestari @splestari

#GATA
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Dimsum ayam udang

Sri Puji Lestari @splestari

#GATA
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

8 buah

110 grdaging ayam
40 grudang, sdh dibuang kepala dan kulitnya
1,5 grgaram, visa disesuaikan dengan selera
8 lembarkulit dimsum
10 grtepung tapioka
1,5 grkaldu bubuk
1 grmerica
2.5 gramkecap asin
2,5 gramminyak wijen
5 grsaos tiram
Parutan wortel

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

1/4 daging ayam disishkan untuk di cincang kasar. Sedangkan 3/4nya dihaluskan.
2

Cincang 1/4 bagian daging ayam jangan terlalu halus, agar ada teksturnya
3

Cuci bersih udang, kemudian tambahkan 1/4 sdt baking powder, campur hingga rata dan simpan dikulkas selama 15 menit.
4

Setelah 15 menit, udang dicuci bersih, kemudian di cincang kasar.
5

Campur ayam dan udang kemudian tambahkan garam, aduk2 hingga tercampur rata.
6

Tambahkan bumbu lainnya, kemudian aduk rata. Diamkan selama 30-60menit di dalam kulkas.
7

Setelah 1 jam adonan dimsum siap dibentuk jangan luoa diberi topping wortel.
8

Kemudian kukus dimsum selama 15-20 menit. Dimsum siap dimakan, atau disimpan dikulkas.