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🌸 Clafoutis aux mirabelles
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Une photo de 🌸 Clafoutis aux mirabelles

🌸 Clafoutis aux mirabelles

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

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Ingrédients

  • Des mirabelles
  • 25 gfécule de maïs
  • 20 gpoudre d'amande
  • 10 cllait soja ou 1/2 écrémé
  • 1oeuf
  • 1 cacarôme vanille
  • 20 gsucre blond
  • 10 gsucre vanillé
  • 1filet de miel liquide
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver et enlever les noyaux des Mirabelles. Les rôtir rôtir à la poêle avec le sucre vanillé quelques minutes.
    Attention à ne pas en faire de la purée.

    Une image de l'étape 1 de 🌸 Clafoutis aux mirabelles.
  2. 2

    Verser les mirabelles dans le plat à gratin.
    Préparation de l'appareil : Mélanger au fouet oeuf, sucre, fécule, poudre d'amande, arôme vanille, lait.
    Verser l'appareil sur les Mirabelles.

    Une image de l'étape 2 de 🌸 Clafoutis aux mirabelles.
  3. 3

    Cuisson au four à 180°C pendant 45 minutes.
    A la sortie du four, badigeonner d'un filet de miel et laisser refroidir.

    Une image de l'étape 3 de 🌸 Clafoutis aux mirabelles.
  4. 4

    Servir tiède ou froid, nature ou accompagné d'une boule de glace vanille.

    Une image de l'étape 4 de 🌸 Clafoutis aux mirabelles.
    Une image de l'étape 4 de 🌸 Clafoutis aux mirabelles.
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le lundi 21 août 2023 09h15
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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